教師陣容
草菇老師 Jan NG
草菇老師畢業於香港中文大學，擁有日語研究與教學文學碩士學位。她的碩士課程為全日語教學，專注日本語教育，只開辦了四屆，因此是該領域中難得的人才。她還參加了日本國外務省國際交流基金的海外日本語教師長期研修，具備扎實的日語教育背景。
草菇老師在日語教學領域擁有豐富經驗，曾在王可樂日語（台灣）、香港日本文化協會日本語講座、香港大學專業進修學院和天空樹日本語教室任教。她也是香港日本語教育研究會的會員。
她積極參與由香港日本文化協會主辦的港日文化交流活動。除了擔任過日本國家旅遊局（JNTO）的海外創意顧問，參與全港日本事情常識大賽的小組幹事工作，並管理香港日本文化協會日本語講座的Facebook頁面。此外，她還主持香港電台節目「東瀛360」，並在「香港日本語教育研究会」年度刊物「日本學刊」上發表過小論文。
草菇老師針對華語學生需求，設計了高效的學習方法，結合「間接法」與「直接法」的教學模式，強調實用性和易理解性。她的目標是不僅讓學生學會日語，更能靈活運用，達到學以致用的效果。
個人履歷
學歷
香港中文大學工商管理學士綜合課程
香港中文大學日語研究與教學文學碩士
日本國外務省 國際交流基金 海外日本語教師長期研修
日本國外務省 國際交流基金 網上研修
經歷
王可樂日語(台灣) 教師 及 教材編撰
香港日本文化協會日本語講座 教師
香港大學専業進修學院 日本語課程教師及 Soul2.0線上教材編撰
天空樹日本語教室 教師
香港日本語教育研究會 會員
日本國家旅遊局 JNTO海外創意顧問
香港日本文化協會 全港日本事情常識大賽 小組幹事
香港日本文化協會 日本語講座JSHK Facebook 管理者
香港電台節目「東瀛360」內容企劃暨主持人
「日本語能力試驗JLPT」及「日本留學試驗EJU」監考人員
曾在「香港日本語教育研究会」年度刊物「日本學刊」刊登小論文